葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。在葡萄酒酿制过程中其实就是葡萄汁中的糖类转化为酒精的一个过程。正常的发酵会呈现比重值不断减小的过程。通过比重值的变化情况： 1、可以直接判断发酵的总体情况。 2、可以知道发酵进行的程度是否顺畅。 3、可以了解葡萄汁中糖类转化成酒精的情况是否正常。 4、可以了解发酵过程是否存在有异常情况。 5、可以判断何时是发酵的终点。

厦门市三创科仪检测设备有限公司生产的恒温电子式液体密度计是通过结合帕尔帖控温技术将样品液体温度控制在20℃，再由电磁引发U型管震荡，通过震荡频率测算出样品液体的密度。能够测试大部分液体（高粘度以及氟化氢等会腐蚀玻璃的除外），正以实用、可靠、准确率高、测量精度高等优点，广泛应用于饮料食品、石油化工、检验检疫、计量校准等分析领域里。

恒温电子式液体密度计还能配合相应液体的密度浓度转换软件，直接读出浓度值。并且有校准、采样、恒温控制、测试、清理、干燥、操作提示、观察窗、密度曲线、样品库、数据储存、数据统计、结果打印等功能，使用和保养更加方便。